Après trois belles années passées dans le Perche, la petite équipe de la Roulangerie change de région et s’installe à Sévérac, en Loire-Atlantique. Avis aux gens de l’ouest ! Nous sommes toujours disponibles pour faire du pain, des ventes directes, animer des ateliers pédagogiques ou des soirées pizzas, dans le Lire la suite…
La Roulangerie sera présente ce Dimanche 24 avril à Poison d’Avril – le salon des vins bios et naturels – pour vous proposer ses pains au levain, ses Foccacia et autres gourmandises pour accompagner vos dégustations. > Plus d’infos ici A dimanche !
A l’occasion de l’inauguration du Café le Saint Denis, La Roulangerie propose ses pizzas sur la place saint Denis de Mondoubleau. Au programme 3 concerts et beaucoup de bonne humeur ! Pizza à partir de 19h A samedi !
La Roulangerie est en pause ! Une petite brioche est au four : La Roulangerie est en congés parental et reviendra dès que possible. Bel été à toutes et tous.
On vous recommande de regarder ce reportage très intéressant pour comprendre les questions qui concernent la culture du blé, la production mondialisée du pain industriel et son lien avec un agriculture intensive, arrosée de glyphosate et autres pesticides. A la Roulangerie, ça nous rappelle combien il est important de choisir Lire la suite…
En plus du soleil qui pointe son nez, nos voisines et voisins nous font le plaisir de quelques surprises. Voilà un petit rébus : Et voici l’incroyable panier à Pizzas, qu’a réalisé un artisan vannier du coin, pour permettre à un couple de mangeur.euse de pizza de pouvoir les emporter… Lire la suite…
Au matin des premières gelées de 2021, La Roulangerie vous souhaite une nouvelle année douce et sereine. Nous reprenons du service dès demain pour nos fournées hebdomadaires. Au plaisir de vous croiser. Camille et Mathieu
Oh le bel objet ! Quelle joie, lorsque nous avons découvert le magnifique coffret sérigraphié réalisé par le fournil associatif « Le grain où le moud-on? » ! En janvier 2020, le dessinateur Skippy sillonnait les routes du Perche pour réaliser une exposition dessinée sur le Pain et les Fournils-paysans de la Lire la suite…
Nous serons de passage dans la Manche, à Marchésieux, demain, pour participer à une rencontre organisée par l’IBM (Internationale Boulangère Mobilisée). Ce petit réseau, déterminé, fédère plusieurs fournils mobiles de France. Il nous permet d’échanger, de nous former, et de participer ensemble à des évènements. > Pour en savoir Lire la suite…
Nasr Eddin Hodja et le pain Connaissez-vous Nasr Eddin Hodja ? Il est né à Horto, un village de la province de Sivrihisar, Turquie, en 1208. Il est probablement mort en 1284. Nasr Eddin est un personnage mythique de la culture musulmane, qui délivra des pensées philosophiques, parfois absurdes, parfois Lire la suite…