Pain, Gluten et Glyphosate

On vous recommande de regarder ce reportage très intéressant pour comprendre les questions qui concernent la culture du blé, la production mondialisée du pain industriel et son lien avec un agriculture intensive, arrosée de glyphosate et autres pesticides. A la Roulangerie, ça nous rappelle combien il est important de choisir Lire la suite…

Nos voisins sont formidables

En plus du soleil qui pointe son nez, nos voisines et voisins nous font le plaisir de quelques surprises. Voilà un petit rébus : Et voici l’incroyable panier à Pizzas, qu’a réalisé un artisan vannier du coin, pour permettre à un couple de mangeur.euse de pizza de pouvoir les emporter… Lire la suite…

Bonne année 2021 !

Douce et sereine

Au matin des premières gelées de 2021, La Roulangerie vous souhaite une nouvelle année douce et sereine. Nous reprenons du service dès demain pour nos fournées hebdomadaires. Au plaisir de vous croiser. Camille et Mathieu

Le pain du futur

Oh le bel objet ! Quelle joie, lorsque nous avons découvert le magnifique coffret sérigraphié réalisé par le fournil associatif  « Le grain où le moud-on? » ! En janvier 2020, le dessinateur Skippy sillonnait les routes du Perche pour réaliser une exposition dessinée sur le Pain et les Fournils-paysans de la Lire la suite…

Fête des Croissants

Fête des croissants

Nous serons de passage dans la Manche, à Marchésieux, demain, pour participer à une rencontre organisée par l’IBM (Internationale Boulangère Mobilisée). Ce petit réseau, déterminé, fédère plusieurs fournils mobiles de France. Il nous permet d’échanger, de nous former, et de participer ensemble à des évènements.   > Pour en savoir Lire la suite…

Nasr Eddin Hodja et le pain

Nasr Eddin Hodja et le pain Connaissez-vous Nasr Eddin Hodja ? Il est né à Horto, un village de la province de Sivrihisar, Turquie, en 1208. Il est probablement mort en 1284. Nasr Eddin est un personnage mythique de la culture musulmane, qui délivra des pensées philosophiques, parfois absurdes, parfois Lire la suite…

Par La Roulangerie, il y a

Du pain et des Roses

Joyeux 1er mai ! Joyeuse journée internationale des travailleurs et des travailleuses ! Célébrée dans de nombreux pays, cette date commémore et soutien les luttes ouvrières, depuis le 19ème siècle en mémoire aux mobilisations pour la réduction du temps de travail à une journée de 8h. Ce 1er mai 2020 Lire la suite…

Du pain confiné

Personne ne s’y attendait, hein ? A cette période étrange… Nous n’imaginions pas l’utilité particulière de notre Roulangerie en ces temps de confinement. Dès la construction de notre fournil mobile, nous avions envie d’autonomie (pouvoir produire du pain par nous même, sans machines importées, sans électricité, où nous le souhaitions), Lire la suite…

On parle de nous !

Quelle consécration ! Aujourd’hui, la Roulangerie est passée dans l’émission Carnets de campagne, sur France Inter, à l’occasion de son passage en Loir-et-Cher.  Pour réécouter l’émission, c’est par ici !   Merci Philippe Bertrand !