Du pain confiné

Personne ne s’y attendait, hein ? A cette période étrange… Nous n’imaginions pas l’utilité particulière de notre Roulangerie en ces temps de confinement. Dès la construction de notre fournil mobile, nous avions envie d’autonomie (pouvoir produire du pain par nous même, sans machines importées, sans électricité, où nous le souhaitions), Lire la suite…

On est là !

Bonjour à toutes et tous, Dans ce contexte un peu particulier, nous vous informons que la Roulangerie sera bien présente aux ventes de la Ferme du Couëtron, durant toute la durée du confinement. Parce qu’il nous paraît fondamental de conserver une alimentation de qualité et d’aider les producteurs locaux en Lire la suite…

À noter, en février !

À noter, en février Avis aux percheron.nes ! Les 14 et 15 février, nous serons dans la cour de la ferme du Couëtron, chez Adèle, pour une petite démonstration de notre four ! Lors de ses ventes à la ferme, Adèle propose des légumes de saison, volailles et œufs en Lire la suite…

On parle de nous !

Quelle consécration ! Aujourd’hui, la Roulangerie est passée dans l’émission Carnets de campagne, sur France Inter, à l’occasion de son passage en Loir-et-Cher.  Pour réécouter l’émission, c’est par ici !   Merci Philippe Bertrand !

Le mardi, à l’épicerie !

Youpi ! Nouvelle année, nouvelle orga ! Désormais, retrouvez-nous un mardi sur deux à l’épicerie associative Les Pains Perdus, à Saint-Agil, de 18h à 20h pour une session pizzas ! > Voir les dates dans le calendrier 2020 de l’épicerie des Pains Perdus À chaque fois, une nouvelle recette préparée Lire la suite…

Lecture de rentrée

Lecture de rentrée Oh le chouette cadeau ! Comment cultiver du blé sans dépendre des multinationales ? Pourquoi le gluten est-il devenu un problème pour la santé ? Les semences paysannes sont-elles interdites ? Qui sont les géants de la boulangerie industrielle ? La baguette « tradition » et les pains surgelés Lire la suite…

Rencontres REPAS à La Mélangeuse

Et bien voilà : notre dernière étape de l’été vient de se dérouler ici, en Aveyron, à l’occasion des rencontres nationales du Réseau d’Échange de Pratiques Alternatives et Solidaires. On vous avait déjà parlé de cette organisation en mai dernier, alors que nous étions en Bretagne. Cette fois ci, il Lire la suite…

S!lence, ça pousse !

Nous voilà maintenant en Ardèche, à La Clémenterie. Merveilleuse ferme vivrière, paysanne, anarchiste et féministe. Les ami·e·s de la revue S!lence, s’y sont donné rendez-vous pour deux semaines de camp autogéré, en pleine nature. Les ami·e·s de silence en plein chantier collectif Comme les lecteur·ice·s de la revue, les participant·e·s Lire la suite…