Fournée à La Chapelle-Vicomtesse

La Roulangerie sera présente à La Chapelle-Vicomtesse, ce mercredi 14 octobre ! Dès 16h, vous pourrez assister à la fabrication et à la cuisson de pains au levain, grâce à notre fournil mobile. Qu’est-ce que le gluten ? D’où viennent nos farines ? A quelle température cuit-on le pain ?  Lire la suite…

Moins salés et plus cuits, svp !

Cette fois, ça y est, on fait du pain, pour de vrai !! Pour l’instant, nous tentons des fournées de 5kgs, peu risquées et bonnes à offrir pour se faire des copains. Sous ce merveilleux soleil de juin (ah non pardon), c’était un vrai bonheur de faire du pain en Lire la suite…