Fournée de Noël !

La Roulangerie fera une fournée exceptionnelle de fête, sur commande uniquement, le mercredi 23 décembre. Nos produits seront disponibles toute la journée à la ferme du Couëtron, chez Adèle Champdavoine, à Arville mais également directement aux Grandes Pierres, à Choue, à partir de 9h. Quelques nouveautés et spécialités de Noël Lire la suite…

Nasr Eddin Hodja et le pain

Nasr Eddin Hodja et le pain Connaissez-vous Nasr Eddin Hodja ? Il est né à Horto, un village de la province de Sivrihisar, Turquie, en 1208. Il est probablement mort en 1284. Nasr Eddin est un personnage mythique de la culture musulmane, qui délivra des pensées philosophiques, parfois absurdes, parfois Lire la suite…

Par La Roulangerie, il y a

Lecture de rentrée

Lecture de rentrée Oh le chouette cadeau ! Comment cultiver du blé sans dépendre des multinationales ? Pourquoi le gluten est-il devenu un problème pour la santé ? Les semences paysannes sont-elles interdites ? Qui sont les géants de la boulangerie industrielle ? La baguette « tradition » et les pains surgelés Lire la suite…